Analýza dat shromážděných platebními systémy se stala klíčovou strategií pro růst podnikání a získání konkurenční výhody. Pro podnikatele v maloobchodu, gastronomii a dalších odvětvích dnes moderní platební a pokladní systémy nabízejí mnohem víc než jen zpracování transakcí – poskytují cenné nástroje pro získání hlubších obchodních poznatků.
Tyto nástroje shromažďují velké množství údajů, od nákupního chování a preferencí zákazníků až po stav zásob v reálném čase. Díky analýze těchto dat mohou firmy přijímat strategická rozhodnutí, která zvyšují efektivitu a ziskovost. V tomto článku se podíváme na to, jak mohou podniky využívat data z platebních systémů pro optimalizaci provozu a zvýšení celkové efektivity.
V článku se dozvíte:
-
- Které reporty z platebních systémů jsou opravdu užitečné?
- Jak činit rozhodnutí na základě dat o prodejích?
- Jak vám data mohou pomoci ovlivnit vývoj vašeho podnikání a jak je využít ve svůj prospěch?
Analýza dat
Typy shromážděných dat prostřednictvím platebních systémů
Pokladní systém shromažďuje různé typy dat, která poskytují cenné informace o vašem podnikání. Všechna tato data můžete využít k analýze klíčových metrik, jako jsou tržby, oblíbenost produktů, chování zákazníků nebo efektivita personálu. Tato analýza vám pomůže činit strategická rozhodnutí, která podpoří růst a optimalizaci vašeho podniku.
| Data | Popis | Klíčové metriky |
|---|---|---|
| Platební metody | Analýza a porovnání využití platebních metod | Podíl plateb v hotovosti, platební kartou nebo jinými metodami |
| Zákaznické chování | Přehled zákaznických preferencí a nákupů | Nejčastěji prodávané produkty, srovnání nákupů v čase, průměrná hodnota nákupu |
| Efektivita provozu | Kompletní přehled chodu provozu a jeho konkurenceschopnosti | Tržby, srovnání tržeb v čase, trvání a počet účtů |
| Skladové hospodářství | Sledování stavu zboží na skladě a jeho prodej | Identifikace oblíbených produktů v porovnání s jejich marží, stav skladu v reálném čase |
Platební data: Analýza dat v oblasti platebních metod a jejich vyhodnocení
Jedním z klíčových typů dat jsou informace o používaných platebních metodách. Tato data zahrnují podíl využívání různých forem plateb, jako jsou hotovost, platební karty, gastro karty, platby na fakturu nebo digitální služby (například Qerko a podobně).
Jak užitečně využít platební data pro růst provozu?
Vyhodnocení zákaznického chování v oblasti plateb
Vyhodnocování zákaznického chování a preferencí při platbách je klíčovou metrikou pro efektivní řízení provozu a optimalizaci platebních procesů. Měnící se trendy v platebních metodách mohou významně ovlivnit nejen rychlost obsluhy, ale i růst nebo stagnaci tržeb. Pochopením těchto preferencí můžete lépe přizpůsobit nabídku platebních možností, čímž zvýšíte spokojenost zákazníků a podpoříte úspěch svého podnikání.
Pokud zaznamenáváte nárůst plateb kartou, ale máte pouze jeden nepřenosný terminál u pokladny, může to zpomalovat obsluhu a snižovat spokojenost zákazníků, kteří musejí při každé platbě přijít přímo k terminálu. Přenosné terminály vám v tomto případě umožní zrychlit celý proces platby, zjednodušit práci obsluhy a ušetřit tak čas sobě i zákazníkům.
Další situací může být zjištění, že podle analýzy dat se průměrný čas odbavení zákazníků prodlužuje během obědových hodin, zatímco odpoledne je výrazně kratší. Abyste tento problém řešili a urychlili obsluhu v nejvytíženějším čase, rozhodli jste se zavést platby prostřednictvím digitální služby, jako je například Qerko, která umožňuje zákazníkům rychle zaplatit přímo z jejich mobilu. Nicméně, podle údajů z reportů zákazníci stále v 60 % případů platí kartou, 30 % upřednostňuje hotovost a digitální službu využívá pouze 10 % z nich.
Abyste zvýšili využívání plateb přes Qerko a zefektivnili obsluhu, můžete postupovat několika způsoby:
-
- Oslovte zákazníky přes sociální sítě – informujte je o výhodách digitálních plateb, jako jsou rychlost, pohodlí a možnost zaplatit bez čekání.
- Zaškolte své zaměstnance – pomozte jim pochopit výhody této platební metody, aby ji mohli aktivně doporučovat zákazníkům a vysvětlit, jak jim může ušetřit čas.
- Použijte marketingové materiály – umístěte propagační materiály této služby na stoly během limitovaného období, aby si zákazníci všimli možnosti platby přes aplikaci přímo při sezení.
Tyto kroky mohou pomoci zvýšit povědomí o takové službě, urychlit proces plateb v době oběda a zvýšit spokojenost vašich zákazníků tím, že jim nabídnete pohodlnou alternativu k tradičním platebním metodám.
Nákupní trendy: co vaši zákazníci nakupují nejraději, jaké jsou jejich preference a kdy je váš provoz nejvytíženější?
Detailní náhled do nákupních trendů vašich zákazníků je dalším důležitým zdrojem informací. Analýza takových dat vám může pomoci při přípravě nového menu (například zařazení podobného zboží s vyšší marží), zlepšení věrnostního programu či zařazení do prodeje různých dárkových poukazů. Díky pochopení zákaznického chování a nákupních preferencí umíte jednodušeji personalizovat nákupní zážitek, a tedy i zvyšovat nákupní zájem vašich zákazníků.
Identifikace nových příležitostí
Klíčovou strategií pro využívání dat pro růst podnikání je identifikovat nové příležitosti díky podrobné analýze prodeje. Hledejte signály, které mohou vést nejen k novému nákupnímu chování, ale také potenciál pro nové produktové řady.
Příkladem může být rozšíření nabídky produktů, které díky datům vyhodnotíte jako ty nejoblíbenější. Představte si, že podnikáte v gastronomii a blíží se zimní sezóna. Najednou zaznamenáte nárůst prodeje svařeného vína, které se během chladných dnů stává hitem. Naopak prodej teplého čaje stagnuje a neprojevuje o něj velký zájem takový počet zákazníků, jak byste očekávali. V takovém případě máte možnost upravit a rozšířit nabídku tak, aby lépe odpovídala sezónním preferencím vašich zákazníků. Můžete například zařadit do nabídky nealkoholickou verzi svařeného vína pro ty, kteří preferují nápoje bez alkoholu, nebo nabídnout čaj v kombinaci s čerstvě upečeným koláčkem, čímž zvýšíte jeho atraktivitu. Takto cíleně přizpůsobená nabídka nejen reaguje na aktuální poptávku, ale může zákazníkům přinést jedinečný zážitek a zároveň zvýšit celkový prodej během zimních měsíců.
Pokud zjistíte, že vám klesá prodej přes rozvoz, ačkoli právě tato služba dosud tvořila významnou část vašich příjmů, můžete rychle reagovat několika jednoduchými kroky. Můžete snadno komunikovat zákazníkům výhody rozvozu, například na svém webu nebo sociálních sítích. Připomeňte jim pohodlí a čas, který ušetří využíváním této služby. Pro oživení zájmu můžete zavést na určitou dobu speciální slevu nebo přidat k objednávkám drobnost jako poděkování pro stálé zákazníky – může to být například malý dezert či slevový kupón na další objednávku. Následně sledujte vývoj a identifikujte to, co nejlépe fungovalo.
Proaktivita znamená konkureční výhodu, sledujte trendy a preference zákazníků. Neřiďte se subjektivními názory, ale využijte pro zvýšení prodejů data o reálných nákupech vašich zákazníků.
Analýza dat o prodejích a tržbách: Jak se daří vašemu provozu?
Sledování dat o tržbách a jejich vývoj v čase je pro každého podnikatele základní povinnost. Porovnání v čase, v rámci měsíců nebo let pomáhá odhalovat sezónní rozdíly, výběr efektivních marketingových kampaní nebo přinášení nových produktů do vašeho portfolia.
Mezi další důležité informace patří i průměrná tržba, trvání a cena účtu na denní či měsíční bázi, počet účtů, efektivitu zaměstnanců či poměr spropitného při platbě kartou a v hotovosti. Pochopení trendů a změn v této oblasti může být základem pro následné plánování, komunikaci a vyhodnocení chodu provozu.
Zvýšení výkonnosti provozu
Neustálé sledování vývoje tržeb a porovnávání výkonnosti pomáhá podnikům činit ta správná rozhodnutí, která mohou vést k trvalému růstu a lepší efektivitě. Na základě těchto dat víte přesně, v jakém stavu se váš byznys nachází a co je potřeba udělat pro zvýšení tržeb a snížení nákladů.
Jedním z příkladů, jak data z POS systémů pomáhají v řízení podniku, je také vyhodnocování efektivity zaměstnanců. Na základě denních nebo měsíčních reportů tržeb, které sledují prodeje a výkony jednotlivých členů týmu, dokážete snadno identifikovat, kdo z personálu je nejvíce vytížen a kdo má naopak prostor pro zlepšení. Tyto informace umožňují vedoucím pracovníkům spravedlivější rozdělit pracovní zátěž nebo přizpůsobit pracovní změny tak, aby každý zaměstnanec dosahoval optimální výkonnost. Kromě toho mohou manažeři na základě těchto reportů identifikovat potřebu dalšího školení pro zaměstnance, jejichž výkonnost zaostává, nebo naopak odměnit ty, kteří pravidelně dosahují vynikajících výsledků. Analyzování efektivity zaměstnanců pomocí POS dat tak může nejen zlepšit jejich pracovní spokojenost, ale také přímo zvýšit celkovou produktivitu provozu a kvalitu služeb poskytovaných zákazníkům.
Skladová data a jejich analýza: přehled o stavu skladu a jeho efektivní řízení
Funkci skladů a využívání dat ve velké míře využívají zejména většího provozu, s větším množstvím zboží. I pro menší provoz, kavárnu či bistro však mohou přesná data o stavu skladu v reálném čase znamenat konkurenční výhodu, jelikož data o skladových zásobách zobrazují přesný stav zboží na vašem fyzickém skladu v reálném čase.
Optimalizace nákladů
Sledováním stavu na skladě v reálném čase dokážete nejen zjistit, které produkty je třeba doobjednat, ale také předvídat změny v nákupním chování zákazníků. Tímto způsobem můžete efektivněji optimalizovat zásoby, snížit náklady a vyhnout se přebytku či nedostatku oblíbených produktů.
Jednoduše tak dokážete přizpůsobit své menu nebo nabídku zboží tak, aby lépe odrážely nejen preference zákazníků, ale také optimální marži pro váš podnik. Můžete se zaměřit na nejoblíbenější položky a zvýšit jejich dostupnost, popřípadě zařadit do nabídky další varianty, které mají vysoký ziskový potenciál. Takto upravená nabídka vám umožňuje nejen uspokojit poptávku zákazníků, ale také maximalizovat výnosy z prodeje.
Analýza dat z platebních systémů vám umožní lépe porozumět vašim zákazníkům a přijímat rozhodnutí na základě dat. Jejich vyhodnocení může být časově náročnější, ale díky nim umíte postupovat tím správným směrem a získat tak konkurenční výhodu, následovat reálné nákupní trendy, přizpůsobit se jim a vyhnout se tak stagnaci prodeje ve vašem provozu.
Mezi nejdůležitější data, která se vyplatí sledovat, patří informace o platebních metodách, výkonnosti provozu, preferencích zákazníků a stavu skladových zásob. Tyto klíčové ukazatele vám poskytují komplexní přehled o fungování vašeho podniku – od toho, jaké platební možnosti zákazníci preferují, přes produktivitu personálu, až po to, které produkty jsou nejžádanější a které je třeba průběžně doplňovat.
Hledáte pokladní řešení, které shromažďuje takové cenné informace? Kontaktujte náš obchodní tým, který vám rád zodpoví všechny vaše dotazy. Pokud si nejste jisti výběrem pokladny, konfigurátor pokladního řešení vám usnadní rozhodování.